Hellenic Net

English  -  Latest Articles  :  Ancient Hellas  -  Latest posts Discover a language spoken for centuries by Hellenic people of the Southern Italian region of Calabria. The Greek Language is alive today, in Calabria (Sicily, Italy). (Video) What is Calabrian Greek? Calabrian Greek (or Greko, as we call it) is the language that has been spoken for centuries by Greko people in the Calabria region of Southern Italy. Although now confined to be spoken in a handful of towns and villages in the mountainous region of Aspromonte, it was once spoken by a large portion of the Calabrian population, before gradually being abandoned, due to socio-economic reasons, for the local romance varieties spoken nowaday in the area. Why is it worth it to keep it alive? Calabrian Greek is our ancestral language, spoken (someone believes uninterruptedly) since the 7th century BC, when, following the Greek diaspora, the Greeks from the motherland migrated westward and settled in Southern Italy. Calabrian Greek i

  ΕΛΛΗΝΙΚΑ The Greek Language is alive today, in Calabria (Sicily, Italy). Read more about "The Greek Language of Calabria"

ENGLISH Ελληνική ιστορία  /  Αρχαία Ελλάδα  -  Τελευταίες Αναρτήσεις Στην Καλαβρία της Μεγάλης Ελλάδας (Σικελίας, Κάτω Ιταλίας) είναι ζωντανή σήμερα η Ελληνική Γλώσσα!

ΕΛΛΗΝΙΚΑ Ἔχει τι μεῖζον οὐρανὸς καὶ τῶν Νόων, Ἔξαρχον Ἀντώνιον Ἀσκητῶν ἔχων. Ἑβδομάτῃ δεκάτῃ Ἀντώνιον ἔνθεν ἄειραν. On January 17 the Greek Orthodox Church celebrates the Feast Day of Agios Antonios. Saint Anthony, the Father of monks, was born in Egypt in 251 of pious parents who departed this life while he was yet young. On hearing the words of the Gospel: "If thou wilt be perfect, go and sell what thou hast, and give to the poor" (Matt. 19:21), he immediately put it into action. Distributing to the poor all he had, and fleeing from all the turmoil of the world, he departed to the desert. The manifold temptations he endured continually for the span of twenty years are incredible. His ascetic struggles by day and by night, whereby he mortified the uprisings of the passions and attained to the height of dispassion, surpass the bounds of nature; and the report of his deeds of virtue drew such a multitude to follow him that the desert was transformed into a city, while he becam

ENGLISH Ελληνισμός / Πίστη / Ορθόδοξος  Χριστιανισμός / Εορτασμοί - Τελευταίες Αναρτήσεις ΟΧ  |  Νέα  |  Κείμενα  |  Εορτασμοί   |  Αποφθέγματα  |  Πρόσωπα  |  Θαύματα   |  Διάφορα Ἔχει τι μεῖζον οὐρανὸς καὶ τῶν Νόων, Ἔξαρχον Ἀντώνιον Ἀσκητῶν ἔχων. Ἑβδομάτῃ δεκάτῃ Ἀντώνιον ἔνθεν ἄειραν. Ο Μέγας Αντώνιος είναι Άγιος της Ορθόδοξης Εκκλησίας και ο πρώτος ασκητής του Χριστιανισμού, που θεμελίωσε τον υγιή Μοναχισμό. Έζησε στα χρόνια των αυτοκρατόρων Διοκλητιανού και Μαξιμιανού μέχρι και την εποχή του Μεγάλου Κωνσταντίνου και των παιδιών του. Το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του το έζησε ως ασκητής στην έρημο και πέθανε στις 17 Ιανουαρίου του 356, οπότε και εορτάζεται η μνήμη του από τις Λουθηρανικές, τις Αγγλικανικές, τις Καθολικές και τις Ορθόδοξες εκκλησίες, όπου θεωρείται άγιος. Τη βιογραφία του Αγίου Αντωνίου έγραψε στην ελληνική ο Μέγας Αθανάσιος ο οποίος ως επίσκοπος Αλεξανδρείας την έστειλε αρχικά σε μοναχούς της Αιγύπτου αρχίζοντας με τη φράση «Αγαθήν άμιλλαν ενωτίσασθε». Αυτήν αντέγραψ

Ελληνική ιστορία  /  Νεότερη Ιστορία  -  Τελευταίες Αναρτήσεις Ταξίδι στον Χρόνο  /  Οι Μάχες των Ελλήνων  -  Τελευταίες αναρτήσεις Ελληνισμός   /  Προσωπικότητες  -  Τελευταίες Αναρτήσεις Ο Ήρωας Κάλμπαρης Δημήτριος μιλάει για την μάχη του υψώματος 731 (9-24 Μαρ. 1941) Ο Κάλμπαρης Δημήτριος του Σπυρίδωνα, έχει πάρει μέρος στην εποποιία του 1940-41 και είναι ο μοναδικός επιζώντας της μάχης του υψώματος 731. «Γεννήθηκα στις 16 Φεβρουαρίου 1917 στη Μακρινίτσα. Ήμασταν δέκα παιδιά. Οι γονείς μας είχαν άλλα είχαν κάνει, αλλά πέθαναν. Τώρα έχουμε μείνει τρεις. Οι αδερφές μου, η μία είναι 92 και η άλλη 94 ετών κι εγώ που έφτασα τα 102 χρόνια μου. Δύο γριούλες και ένας παππούς. Αυτοί ζούμε τώρα. Στο χωριό μεγάλωσα. Ο πατέρας μου δούλευε βυρσοδέψης. Φτώχεια μεγάλη. Έτσι, όταν μεγαλώσαμε λίγο, ο πατέρας μου, ο οποίος ήταν βρακάς, μας κατέβασε στον Βόλο. Ο αδερφός ο ένας, ήταν έναν χρόνο μεγαλύτερος από εμένα. Εμένα με έβαλαν νοσοκόμο στην κλινική του Τριχόπουλου, 12-13 χρόνων ήμουν, εκείνος μπή

Imageable  /  Τι   θα  φάμε  -  Συνταγές  -  Τελευταίες Αναρτήσεις Υλικά 4 μερίδες 1,5 κιλό πράσα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 φλ καφέ ελαιόλαδο 1/2 κούπας ντοματοχυμό 2 κσ πάπρικα γλυκιά 2 κσ πελτέ ντομάτας 1/2 κούπας ζεστό νερό αλάτι-πιπέρι μπιφτέκια όπως στη συνταγή ΕΔΩ Εκτέλεση Ζυμώνουμε τα μπιφτέκια και τ αφήνουμε στην άκρη. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα πράσα σε κομμάτια. Το ίδιο κάνουμε και με το κρεμμύδι. Βάζουμε σε βαθύ τηγάνι το 1φλ καφέ ελαιόλαδο και σοτάρουμε κρεμμύδι και πράσα μέχρι να γυαλίσουν. Αλατοπιπερώνουμε Μεταφέρουμε τα πράσα σε γάστρα. Πλάθουμε και αραδιάζουμε τα μπιφτέκια από πάνω. Βάζουμε τον πελτέ, το ελαιόλαδο, τον ντοματοχυμό, την πάπρικα, το νερό, αλάτι και πιπέρι σε ένα σκεύος και τ' ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε το φαγητό με την σάλτσα και ψήνουμε με την γάστρα κλειστή για 45 λεπτά και ανοιχτή για άλλα 20 στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Imageable  /  Τι   θα  φάμε  -  Συνταγές  -  Τελευταίες Αναρτήσεις Υλικά Μερίδες: 4-6 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (ή 700 γρ. μοσχαρίσιος και 300 γρ. χοιρινός) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 4 ντοματάκια του κουτιού, τριμμένα 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού ή δυόσμου, ψιλοκομμένα (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) 1/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι σε 2 κουταλιές σούπας από το μετρημένο ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ξανθύνει. Το αφήνουμε να κρυώσει. Σ’ ένα μεγάλο και βαθύ σκεύος ανακατεύουμε με τα χέρια τον κιμά, το σοταρισμένο κρεμμύδι, τα αυγά, τις τριμμένες ντομάτες, τον μαϊντανό, τη ρίγανη και το θυμάρι και αλατοπιπερώνουμε. Βρέχουμε τα χέρια μας με κρύο νερό και ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Πρέπει να επιμείνουμε στο ζύμωμα για να ανακατευτούν πολύ καλά τα υλικά και τα κομματάκια του

Imageable  /  Τι   θα  φάμε  -  Συνταγές  -  Τελευταίες Αναρτήσεις Υλικά για 2 μερίδες Για το ριζότο 1 κούπα ρύζι αρμπόριο η ότι άλλο έχετε για ριζότο 1/2 κρεμμύδι τριμμένο μέτριο 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι (λίγο λόγω παρμεζανας) Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.σ. βούτυρο 2-3 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη ζωμό η νερό ζεστό ανάλογο για τα συκωτάκια 1 δισκάκι συκωτάκι πουλιων 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό από 1/2 λεμόνι 1 κούπα νερό Εκτέλεση Ετοιμάζουμε για να βράσουμε τα συκωτάκια σε βαθύ τηγάνι. Τα πλένουμε και βγάζουμε κάτι πετσούλες που έχουν και κόβουμε στην μέση τις καρδούλες να καθαρίσουν από το αιματακι.  Φυσικά προτιμούμε με γάντια και τέλος πετάμε και απολυμαίνουμε τον νεροχύτη μας. βάζουμε στο τηγάνι μας το κρεμμύδι και το λάδι για 2 λεπτά γύρισμα και προσθέτουμε τα συκωτάκια. Όταν σοταριστούν, τα σβήνουμε με τον χυμό. Προσθέτουμε λίγο νεράκι για να βράσουν. Μόλις είναι έτοιμα τα κρατάμε σε ένα μπολ για να είναι ζεστά. Το ίδιο τηγάνι, το καθαρίζουμε με χαρτί κουζίνας (αν θέλου

Imageable  /  Τι   θα  φάμε  -  Συνταγές  -  Τελευταίες Αναρτήσεις Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε 8 κομμάτια η ολόκληρο . 700γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 3/4 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί ½ φλιτζάνι ζωμό κότας 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα βότανα (δενδρολίβανο, μαϊντανό, θυμάρι και φασκόμηλο) 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι φέτες λεμονιού (προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180-190C. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου η ολόκληρο στη μέση  και τις πατάτες (και τα λεμόνια αν χρησιμοποιήσετε) σε ένα μεγάλο βαθύ ταψί.  Ανακατέψτε το κρασί τη μουστάρδα, το σκόρδο και τα μυρωδικά και περιχύστε το κοτόπουλο.  Προσθέστε το αλατοπίπερο και το ελαιόλαδο. Ψήστε για μια ώρα ή μέχρι να ψηθεί όπως εσείς το θέλετε στο χαμηλό ράφι του φούρνου.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ Our holy mother Syncletica was born at Alexandria in the course of the fourth century to rich and devout parents, who came originally from Macedonia. From her youth, she had been seen as an excellent match on account of her great beauty, intelligence and virtues, and she had many suitors; but she remained deaf and blind to every worldly attraction, for she aspired only to spiritual marriage to Christ, the heavenly Bridegroom. Bringing her flesh into subjection by fasting and austerities of every kind, she constantly gathered her spirit in the depths of her heart and cried out night and day: My Beloved is mine, and I am His (Song of Songs 2:16). On the death of her parents, she distributed her great fortune to the poor and then, accompanied by her blind sister, she fled far from the city. She had her hair shorn by a priest and thus consecrated herself to God for ever, becoming the foundress of the monastic life for women as Saint Antony the Great was its institutor for men. Bei