Κρεμώδης σούπα μανιταριών

Imageable / Τι θα φάμε - Συνταγές - Τελευταίες Αναρτήσεις

Υλικά για 1 μερίδα (65 θερμίδες):

3 κ.σ. αλεύρι

4 φλ. νερό

2 κύβοι κότας

140 γρ. μανιτάρια shiitake

230 γρ. μανιτάρια portobello

1 ρίζα σέλινου

1 κ.σ. light βούτυρο (αν θέλεις)

Εκτέλεση: Ξεκινήστε ρίχνοντας το αλεύρι και το νερό στο μπλέντερ. Ρίξτε το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι και ζεστάνετε. Προσθέστε το σέλινο, τα μανιτάρια, τους κύβους κότας και το βούτυρο και βράστε.

Σκεπάστε και βράστε για περίπου 20 λεπτά.

Βγάλτε το σέλινο από τη σούπα σας και 1 φλ. από τη σούπα και ρίξτε στο μπλέντερ. Χτυπήστε. Έπειτα ξαναρίξτε το μείγμα μέσα στη σούπα και βράστε για μερικα λεπτά ακόμα. Η σούπα σας είναι έτοιμη.